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华朗士汉堡加盟
华朗士汉堡
诚信等级:
公司名称:上海绿曼餐饮管理有限公司
预估投资:10-30万
关注度:500
留言量:200
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作为一店之长该如何经营华朗士汉堡店?

时间:2020-04-21 来源:52汉堡网

  创业,都有好坏起伏时,而开店做生意有的生意好,有的生意差,其他很大一部分原因并不是因为你的产品出了问题,而是做为店长的你,是不是应该为店面做些什么呢?华朗士汉堡小编今天告诉你作为店长的10个小窍门!

  1、让团队打扮的干干净净、帅气靓丽,然后组织大家一起在餐厅门口唱歌、跳舞,让路过的顾客感受我们的热情和阳光,更重要的,我想告诉团队:失去什么都不能失去信心!

  2、做一个大大的、看了就想流口水的、颜色干净明亮的大海报,上面放上我们的特色产品,让路过的顾客一定多看一眼。看一眼,就多一个机会。

  3、明亮的餐厅环境会让顾客感到更干净整洁:把店的灯开的亮亮的、足足的,带大家一起整理店面的产品,让经过的顾客看到店里更多的产品:它们那么诱人!

  4、卫生、卫生、卫生,重要的说三遍:在店里组织大家打扫卫生,连植物的叶子也擦一次,把台面桌椅擦干净,时刻保持店面整洁,让每位客人随时感受品牌高档的用餐环境。

  5、口碑营销很重要:要努力笼络女人和孩子。在经营中,女人更善于传播,把女人和孩子“笼络”好,会为餐厅更快的带来口碑和生意。

  6、走出去,带回来:走遍附近的餐厅,看看生意旺店是如何经营的,对比自家餐厅,找出不足,然后一点一滴的改。

  7、注重顾客的每一次就餐体验:顾客一个一个的抓,一桌一桌的维护。这个时候员工会产生懈怠心理,时刻强调:打起十二分的精神,让顾客来吃一次,就要感觉到“没白来”。

  8、亲情营销不是停留在课程上,要行动起来:告诉自己要稳住、稳住!带领大家和顾客一起交朋友,像朋友一样热情向顾客问候、交流,让顾客保持轻松愉悦、没有压力的消费。

  9、偶尔来个产品制作互动,让顾客吃的更放心:让大厨们,从厨房走到前厅,让他们现场做一些表演性质的菜品,让顾客亲身感受做菜的气氛,感受我们的厨艺,。

  10、充分利用平台资源:利用一切能够利用起来的渠道,学习其他微信平台做得好的餐厅,制作精彩的内容与顾客互动、吸引客源。

  店长在当店面生意不好时,这些你做到了么?像华朗士汉堡这样的模式坚持三个月以后,生意一定会出现了奇迹般的好转!

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